Plusieurs explications à la publication de ces macarons:
1) j'ai beaucoup de travail: oui oui, c'est les vacances, mais j'ai des devoirs à faire (ou plutôt des cours à préparer), et peu de temps pour cuisiner.
2) oui, je mange toujours; et non, je ne me nourris pas exclusivement de macarons... mais rien de ce que je cuisine en ce moment ne mérite d'être pris en photo (ou bien la faim ou la gourmandise prennent le dessus sur l'envie
d'attendre la photo)...Parce que j'ai bien réalisé
--> une Terrine Divine à la Courge (d'après Clea: la recette est LA et est succulente, même si je n'ai pas mis de pignons, et que j'ai rajouté du jambon!)
-->J'ai même réalisé des cookies à la Courge et aux Pépites de Chocolat
-->Et j'ai même fait un apéritif de dips de légumes avec des sauces au Roquefort, ou bien au St Môret tout à fait divines...
Mais voilà: pas de photo, donc pas de recette sur le blog!
3) j'aime les macarons et ma famille aime les macarons: je n'en réalise pas SI SOUVENT que ça... mais tout le monde trouve qu'ils méritent d'être pris en photo...
D'où ce message, qui n'est pas réellement une recette mais des photos de mes p'tites gourmandises...Macarons au Chocolat et Macarons à la Châtaigne
Pour les coques: clic!
Pour la ganache au chocolat (suffit d'enlever la noix de coco!) : clic!
Pour la ganache à la châtaigne:
Mélanger environ 150g de crème de marron (ou châtaignes) avec 60g de beurre à température ambiante. Laisser prendre un peu au frigo. Fourrer.
Le Petit Plus:
Une question qui n'attend pas de réponse: ils sont beaux mes macarons, hein?!
P.S: La photo n°1 (la vue d'ensemble des macarons) va participer au Jeu Ma Plus Belle Photo Culinaire d'Edith du Blog Mes Tables de Fêtes.
Cette photo n'est pas EXTRAORDINAIRE du tout, mais elle me plaît pour sa lumière et l'alternance blanc-noir des différents macarons!
Mon appareil est tout basique, c'est un compact un peu vieillot qui n'a que très peu de fonctionnalités... en attendant un bridge ou reflex tout beau et tout performant (Père Noêl, si tu m'entends...)
